拒绝舌尖上的浪费，享受舌尖上的美味。6月1日下午，我校第九届校园饮食文化节在西区餐厅前广场开幕。我校副校长王春光，中国青年最高荣誉奖章获得者、草原“张海迪”寒星，内蒙古调味品协会会长刘华，内蒙古食品质量报记者站站长霍建国，我校关心下一代工作委员会常务副主任廖永三等领导出席开幕式。

开幕式上，草原深处的祝福随着顶碗舞《奶酒飘香》的开始漫溢在活动现场的每一处，充满现代感的乐曲串烧和蒙古语歌曲串烧使在场观众为之振奋。《印度飞饼》、《厨子舞》等节目展现出大学生“厨子”们富有激情的一面。

饮食文化节的评委们走进了“美食街”——DIY、传统美食、蒙古族特色及食品院特色等多个展品设计比赛展区。25件参展作品由食品科学与工程学院25个班级制作、提供。评委们依据展品的味感、质感、观感，刀工、造型、技法、食用价值和营养卫生等方面作出评判，并考量选手们的创新性、艺术美感及对均衡营养的搭配评出食品DIY的优秀作品。2011级食品蒙科2班的作品凭借良好的营养价值、独具创意的食品设计荣获特等奖。

选手们对作品融入的营养性、实用性、经济价值等方面的考虑获得了评委们一致的认可。以蒙古族文化为依托的作品展示出“逐水草而居”的游牧文化，不论是造型独特的水果拼盘抑或飘香四溢的蒙古奶茶都成为展品的亮点。活动期间还组织了“有奖竞猜”，“比吃快”，“蒙眼吃蛋糕”游戏环节，将开幕式推向高潮。

学生工作处、团委、后勤管理处及各学院负责人、学生代表参加了开幕式。

本届饮食文化节由我校团委主办，食品科学与工程学院承办，旨在增长同学们的饮食文化知识、增强饮食安全防范意识、树立健康的饮食观念、拒绝饮食浪费。饮食文化节为期一个月，期间，还将陆续开展征文、讲座、知识竞赛等丰富多彩的活动。